宮古ぜんまいの天ぷら
今日は宮古ぜんまいの天ぷらのレシピです。
宮古島で地元の人が行く店
もう街はすっかりクリスマスムードですね。
イルミネーションの中を歩きながら、たいごろーと何となく小さい時のクリスマスの過ごし方の話になって、私はだいたいケンタッキーフライドチキン＋ケーキを自宅で食べてました。
初土鍋ですき焼き
今晩は土鍋ですき焼きにしました。
欲しくてほしくて、やっと数日前に手に入れた土鍋で初めての料理、すき焼き。
でも、土鍋を使うにあたっては、色や匂いがついたりしないように、まず、米のとぎ汁で鍋を煮沸しないといけない。
HARIOの土鍋を買いました
やっときました、HARIOの土鍋。
いなむどぅち（いなむるち）のレシピ
今日はTHE沖縄料理です。
昨日紹介したときは、いなむどぅち味噌を使ったサバの味噌漬けだけど、今夜は本気のいなむどぅち。
いなむどぅちって知ってますか？
意味は“猪もどき”です。
「いな」は「猪」、「むどぅち」っていうのは「もどき」。
昔は猪の肉が使われたけど、今は豚肉だから、猪もどきです。
節約レシピ。ピザ１枚200円
ひさしぶりに節約レシピです。
↑こっちが ツナとかのバージョン
↓こっちが しらすとかのバージョン
テビチの煮物を作ってみた
今回のメニューも、おばあからもらった沖縄・宮古島料理のバイブルを使って。
ナーベラーの味噌炒め
ナーベラーの味噌炒め。
沖縄物産の店〜銀座わしたショップ
昨日の宮古島の台風ニュースで、瞬間風速40mとか50mとかになっててビックリ。
東京でそんなに吹いたらもう全チャンネルがそのニュースだけになって、街はてんやわんやの大騒ぎ。
そんな中、わが家のたいごろー。紹介のとおり宮古島出身。
はじめまして！
はじめまして、ねこまるです。
東京生まれ東京在住の私が、夫となった沖縄県宮古島出身のたいごろーと結婚したことで、沖縄の料理に興味を持つようになりました。
このブログでは、沖縄県宮古島料理を中心に沖縄料理やわが家のご飯、節約について書いていこうと思います。
まずは短いご挨拶ですが、みなさまよろしくお願いします。