2014年 2月 の投稿一覧

COREDO(コレド)室町で鰹節を削ってきた

前回の続きのCOREDO(コレド)室町レポです。

2月11日(火)にCOREDO(コレド)室町に向かったワケはこれ。

「日本橋だし場」

ここは、出汁で有名なにんべんがやっているお店。その名のとおりダシを飲むところ。
ずっと前から行ってみたくて。出汁だけ飲む機会って家以外でないでしょ?

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もずくの天ぷらのレシピ

 


もずくの天ぷら

今日はもずくの天ぷらのレシピです。沖縄ではよく見かける、ヘルシーな食べ物。

東京にいるとお酢が入ったもずくを食べますが、沖縄では塩や酢が入ってない、天ぷら用のもずくが買えるんです。

なかなかそういうもずくは売ってませんが、見かけたらぜひ試してみてください。

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