今晩は土鍋ですき焼きにしました。
欲しくてほしくて、やっと数日前に手に入れた土鍋で初めての料理、すき焼き。
でも、土鍋を使うにあたっては、色や匂いがついたりしないように、まず、米のとぎ汁で鍋を煮沸しないといけない。
2013年 11月 の投稿一覧
HARIOの土鍋を買いました
やっときました、HARIOの土鍋。
いなむどぅち（いなむるち）のレシピ
今日はTHE沖縄料理です。
昨日紹介したときは、いなむどぅち味噌を使ったサバの味噌漬けだけど、今夜は本気のいなむどぅち。
いなむどぅちって知ってますか？
意味は“猪もどき”です。
「いな」は「猪」、「むどぅち」っていうのは「もどき」。
昔は猪の肉が使われたけど、今は豚肉だから、猪もどきです。
