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大豆から作る手作り島豆腐にチャレンジpart3

今日は、昨日言っていた大豆から作る手作り島豆腐のレシピです。

なお、基本的な手順はPart1とPart2にありますので、今日はそこから変更した点を中心に書いていきます。

前回の続きのCOREDO(コレド)室町レポです。

２月11日(火)にCOREDO(コレド)室町に向かったワケはこれ。

「日本橋だし場」

ここは、出汁で有名なにんべんがやっているお店。その名のとおりダシを飲むところ。
ずっと前から行ってみたくて。出汁だけ飲む機会って家以外でないでしょ？

はじめまして、ねこまるです。
東京生まれ東京在住の私が、夫となった沖縄県宮古島出身のたいごろーと結婚したことで、沖縄の料理に興味を持つようになりました。

このブログでは、沖縄県宮古島料理を中心に沖縄料理やわが家のご飯、節約について書いていこうと思います。

まずは短いご挨拶ですが、みなさまよろしくお願いします。